Vild med vild mad

Modul 3 af Møn Biosfære Ambassadør kursus blev afholdt på Camping Mønbroen. Ejerne Lone og Jens driver økologisk landbrug og også på campingpladsen er bæredygtighed indtænkt. 

  Mikael Tange fra Fishing Zealand fortalte om bæredygtig fiskeri og tog os ud på molen med fiskestænger hvor der blev hevet hornfisk i land.

  Susanne Rosenild fra Naturguide Møn tog os med langs kysten hvor vi fandt en stor variation af vild mad. Også ved sankning af vild mad skal man respektere bæredygtighed.
 

 Uden bæredygtighed ingen vild mad i fremtiden. Der er regler for fiskeri og sankning af vild mad. Sæt dig ind i reglerne når du tager ud og sanker. Fisk og sank med omtanke.

De friskfangede hornfisk og friskplukkede vilde planter blev omdannet til en gourmet oplevelse under åben himmel. Den fulde udnyttelse af og oplevelser for alle sanser 😍